Wijnkaart

 "Het schenken van een wijnarrangement zie ik al de gasten meenemen op een culinaire reis"

"Wijnen mogen in mijn optiek door hout worden ondersteund zonder daarbij de finesse van de druif te verliezen"

"Rode wijnen mogen voor mij licht gekoeld worden geschonken zodat de mooie fruit nuances worden opgelift en het alcohol wordt verpakt"

"Ik ben een voorstander van verassende nieuwe wijnen te schenken om mensen te laten kennismaken met andere spannende combinaties (port en kaas kan maar doen eens gek!)"

"Creeër als sommelier je eigen indentiteit en loop niet teveel met de trends mee"

Wilt u op de hoogte blijven van de activiteiten van Landgoed Wolfslaar? Schrijf u dan in op onze digitale nieuwsbrief .