Vandaag is het feest in Restaurant Wolfslaar! Onze chef-kok Maarten Camps viert zijn 12,5 jaar SVH Meesterkok jubileum.

12,5 jaar geleden is Maarten Camps, chef-kok van Restaurant Wolfslaar in Breda, geïnaugureerd tot SVH Meesterkok. In 2007 heeft Maarten zijn traject naar de Meesterproef afgelegd en heeft de officiële uitslag in ontvangst mogen nemen van niemand minder dan Cees Helder, de eerste chef-kok in Nederland die drie Michelinsterren verwierf en Imko Binnerts, een veteraan in de vaderlandse gastronomie.

Het Meesterlint en het SVH Meesterdiploma ontving Maarten van Meesterkok René Brienen. Leuk om te weten is dat Maarten op 16-jarige leeftijd in een slagerij heeft gewerkt naast het restaurant ”Onder de Boompjes” van René. Die twee hadden een leuke samenwerking en dat is Maarten altijd bijgebleven.

”Ik weet nog goed toen ik s ’avonds laat de uitslag kreeg dat ik het gevoel had dat ik de Champions League finale had gewonnen” – Maarten Camps