Onze wijnkaart is met uiterste zorg samengesteld door onze sommelier Lennaert Lonterman.
”Al vroeg wist ik dat werken in een restaurant bij mij past. Mijn passie voor wijn is aangewakkerd bij een restaurant in Oosterhout waar de eigenaar mij bijzondere wijnen liet ruiken en proeven. Hierna was ik verkocht en ben ik sommelier geworden!
Mijn wijnkaart is voortdurend in ontwikkeling, net als de wijnmakers waarmee ik graag werk. Uitgangspunt is om wijnen te selecteren die de gerechten van Maarten versterken en aanvullen. De wijnkaart is een mix geworden van bekende maar vooral ook minder bekende domeinen. Vraag zeker naar het “vieze” boekje.”
Champagne en mousserend
Champagne
-
Pinot noir, Chardonnay, L&S Cheurlin 84,50
Champagne, Frankrijk
-
Pinot Noir, Pinot Meunier, Chardonnay, Pol Roger 91,50
Champagne, Frankrijk
-
Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier, Bollinger 119,95
Champagne, Frankrijk
-
Chardonnay, Ruinart Blanc de Blancs 130,50
Champagne, Frankrijk
-
Pinot Noir, Chardonnay, Rosé, Henriot 185,00
2008 | Champagne, Frankrijk
Mousserend
-
Macabeo, Parellada, Xarel-Lo, Gramona Gran Reserva 55,50
2013 | Penedès, Spanje
-
Chardonnay, Pinot Noir, Jansz 59,50
Tasmanië, Australië
Rosé
Rosé Wijnen
-
Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Chateau Paquette 32,50
2017 | Provence, Frankrijk
-
Pinot Noir, Chateau de la Garenne 48,00
2017 | Sancerre, Frankrijk
-
Pinot Noir, Domaine Dupont-Fahn 59,50
2017 | Auxey-Duresses, Bourgogne, Frankrijk
Frankrijk
Witte Wijnen
-
Chasselas, Vieilles Vignes, Domaine Schoffit 38,50
2017 | Elzas
-
Muscadet, Langlois-Chàteau 38,50
2017 | Sèvre-et-maine, Loire
-
Aligoté, Domaine Boyer-Martenot 45,50
2016 | Meursault, Bourgogne
-
Chardonnay, Domaine Simone Tremblay 53,50
2014 | Chablis, Bourgogne
-
Chardonnay, Vincent & Sophie Morey 53,50
2015 | Bourgogne
-
Sauvignon Blanc, Alphonse Mellot 74,00
2017 | Sancerre, Loire
-
Chardonnay, Domaine de Lavernette 87,50
2014 | Pouilly-Fuissé, Bourgogne
-
Chardonnay, Karel de Graaf 105,00
2015 | Meursault, Bourgogne
-
Viognier, Domaine Chèze 105,00
2016 | Condrieu , Rhône
-
Sauvignon Blanc, Sémillon, Château Carbonnieux 115,00
2015 | Pessac-Leognan, Bordeaux
-
Chardonnay, Domaine Chanson 115,00
2015 | Puligny-Montrachet, Bourgogne
Rode Wijnen
-
Gamay, Domaine Louis Claude Desvignes 50,00
2015 | Morgon, Beaujolais
-
Pinot Noir, Domaine Lamy-Pillot 53,50
2016 | Côte de Beaune, Bourgogne
-
Syrah, Domaine Aléofane 64,50
2015 | Crozes- Hermitage, Rhône
-
Pinot Noir, Nicolas Morin 89,50
2014 | Santenay, Bourgogne
-
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot, Chateau Giscours 120,50
2012 | Margaux, Bordeaux
-
Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Chateau Leoville Barton 140,00
2012 | Saint Julien, Bordeaux
-
Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Chateau Montrose 200,00
2012 | Saint Estephe, Bordeaux, Frankrijk
-
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Chateau Certan de May 250,00
2015 | Pomerol, Bordeaux
Italië
Witte Wijnen
-
Garganega, Fattori 43,00
2015 | Soave, Veneto
-
Pinot Grigio, Colterenzio Schrekbichl 49,50
2017 | Trentino, Alto Adige
-
Friulano, Ronco del Gelso 49,50
2016 | Friuli
-
Manzoni, 'Fontana Santa', Foradori 59,50
2017 | Trentino
-
Chardonnay, Rossj-Bass, Gaja 125,00
2017 | Langhe, Piemonte
Rode Wijnen
-
Barbera D'Alba 'Maria Gioana', Giacosa Fratelli 43,50
2015 | Piëmonte
-
Primitivo 'Tator', Poggio Le Volpi 50,50
2017 | Puglia
-
Corvina, Rondinella, Molinara, Valpolicella Ripasso, Fattori 67,50
2015 | Veneto
-
Nebbiolo, Bussia, Giacosa Fratelli 69,50
2013 | Barolo, Piëmonte
-
Nero D'Avola, Frappato, Azienda Cos 79,50
2014 | Sicilië
-
Nebbiolo, Gaja 250,00
2013 | Barbaresco, Piemonte
Spanje
Witte Wijnen
-
Verdejo, Palacio de Bornos 35,00
2017 | Rueda
-
Godello, Mengoba 49,50
2016 | Bierzo, Castilla y León
-
Viura, Malvasia, Garnacha Blanca, Bodegas Murua 59,00
2016 | Rioja
Rode Wijnen
-
Mencía, Paza Das Tapias 32,50
2017 | Galicië
-
Monastrell, Honoro Vera 43,50
2017 | Jumilla
-
Tempranillo, Bodegas Valduero 99,50
2011 | Ribero del Duero
Duitsland & Overige Europa
Witte Wijnen
-
Zierfandler, Rothgipfler, Johanneshof Reinisch 38,50
2017 | Thermenregion, Oostenrijk
-
Riesling, Weingut Faust 40,50
2015 | Rheingau, Duitsland
-
Alvarinho, Quinta de Soalheiro 45,50
2017 | Vinho Verde, Portugal
-
Weissburgunder, Weingut van Volxem 49,50
2016 | Saar, Mosel, Duitsland
-
Riesling, Gutt Hermansberg 54,50
2016 | Nahe, Duitsland
-
Grüner Veltliner, Weingut F.X. Pichler 69,50
2017 | Wachau , Oostenrijk
-
Silvaner, Fürst Löwenstein 72,50
2014 | Franken, Duitsland
Rode Wijnen
-
Kadarka, Gál Tibor 40,50
2016 | Eger, Hongarije
-
Pinot Noir, Haus Klosterberg, Weingut Markus Molitor 49,50
2017 | Mosel, Duitsland
-
Sangiovese, Weingut Hillinger 56,50
2015 | Burgenland, Oostenrijk
-
Touriga Nacional, Touriga Franca, Souzäo, 'Terrus', Fundo de Vila 69,50
2009 | Douro, Portugal
-
Spätburgunder, Weingut Jean Stodden 'JS' 72,50
2016 | Ahr, Duitsland
”Nieuwe Wereld”
Witte Wijnen
-
Pedro Ximenez, Achuma 35,00
2016 | Elqui Valley, Chili
-
Sauvignon Blanc, Staete Landt 50,50
2014 | Marlborough, Nieuw-Zeeland
-
Chardonnay, Johan Kruger 55,50
2017 | Piekenierskloof, Zuid- Afrika
-
Pinot Gris, Jislaaik 89,50
2015 | Upper hemel en aarde vallei, Zuid-Afrika
Rode Wijnen
-
Cinsault, Johan kruger 43,50
2017 | Piekenierskloof, Zuid- Afrika
-
Carmenère, Talhuen Single Vineyard, Vina Leyda 45,50
2014 | Colchagua Valley, Chili
-
Pinotage, Laibach Wines 50,50
2016 | Stellenbosch, Zuid-Afrika
-
Zinfandel, Kendall Jackson 50,50
2016 | Mendocino County, VS
-
Pinot Noir, Errázuriz 59,50
2016 | Aconcagua costa, Chili
-
Cabernet Sauvignon, Charles Smith 75,00
2014 | Columbia Valley, Verenigde Staten
