De nieuws sectie bevat nieuws over Landgoed Wolfslaar en de activiteiten die regelmatig op ons landgoed plaatsvinden. Als u automatisch op de hoogte gehouden wilt worden, kunt u zich via deze pagina inschrijven op onze nieuwbrief (zie kopje nieuwsbrief).
JRE i-App klaar en online!
De JRE restaurantgids is sinds kort ook te bekijken op de iPhone. De JRE heeft een applicatie gemaakt die gratis te downloaden is in de App Store van Apple. Dit betekent dat iedereen met een iPhone, iPad of iPod Touch vanaf nu ook de JRE - NL App kan installeren.
De interactieve gids bevat alle leden van JRE met openingstijden voor lunch en diner. Verder is het mogelijk om vanaf de iPhone direct te reserveren bij één van de aangesloten restaurants. Ook is het mogelijk om op de mobiele telefoon foto’s van de restaurants en hun gerechten te bekijken, en wordt melding gemaakt van aangesloten restaurants in de buurt.
Omschrijving Middels deze interactieve gids kunt u alle informatie van de Nederlandse leden van de Jeunes Restaurateurs d'Europe vinden en gebruiken. Handige functies:
- Alle JRE leden van Nederland in één overzicht - Bekijk de openingstijden voor lunch en diner - Kijk of er een JRE restaurant in de buurt is - Maak meteen een reservering vanuit de app - Direct contact via telefoon of e-mail - Mediafunctie (bekijk foto's van gerechten, de restaurateurs en het interieur)
Klik hier om de JRE – NL App te downloaden en installeren.
En de winnaar is...
Marcel Hendriks en Daniëlle van Roon vierden hun 3 jarig huwelijk in Wolfslaar Restaurant en genoten van ons jubileummenu. Ook zij leverden, naast 848 andere gasten, de voucher uit ons jubileumboekje in, om zo kans te maken op een 3-daagse reis voor 2 personen naar de Champagne streek.
Graag feliciteren wij hen dan ook van harte met deze mooie prijs en uiteraard wensen wij hen veel plezier toe tijdens het verblijf in de Champagne streek! Deze reis wordt mede mogelijk gemaakt door Van Helden Travel.
De Smaak van Wolfslaar geslaagd
Op zondag 13 juni jl. hebben ruim 350 gasten ons landgoed bezocht en genoten van De Smaak van Wolfslaar. Een succesvol en zinnenstrelend evenement dat wij in samenwerking met onze partners voor de eerste keer hebben georganiseerd.
Gasten konden genieten van culinaire producten die de aanwezige streekproducenten toonden. Deze waren te proeven en uiteraard tevens te koop om thuis nog eens na te genieten. Vele bezoekers hebben de interessante wijnworkshops bijgewoond en kennis gemaakt met diverse Elzas wijnen. Deze workshops werden mede mogelijk gemaakt door de Alsace Smaakexperience. De kookworkshop onder leiding van meesterkok Ton Pinxten was zo’n succes, dat besloten is om een tweede demonstratie te geven. Hier kregen onze gasten veel informatie over het biologisch kalfsvlees van Livar en kregen ze tevens enkele hapjes geserveerd. Ook op de lezing van Marion Pluimes over E-nummers en lightproducten hebben wij vele enthousiaste reacties gekregen.
Kortom wij kijken terug op een geslaagd evenement én kijken tegelijkertijd uit naar zondag 10 oktober aanstaande…., dan vindt De Smaak van Wolfslaar wederom plaats op Landgoed Wolfslaar!
Houdt u voor meer informatie over de komende editie deze website in de gaten.
Wolfslaar video op Iens.nl
Sinds een aantal weken is ons Wolfslaar Restaurant digitaal van binnen te bekijken. Het onderstaande filmpje laat u zien wat u van Landgoed Wolfslaar en haar medewerkers kunt verwachten. Uiteraard hopen wij dat u dit tevens in het echt bij ons komt ervaren!
Sinds jaar en dag een groot succes; u neemt uw favoriete wijnen mee naar ons restaurant, en wij maken er vervolgens de mooiste wijn- spijscombinaties van. De volgende ‘Bring Your Own’-avonden staan gepland op donderdag 14 oktober en 11 november aanstaande.
Voor het geval u nog niet weet hoe het ‘Bring Your Own’ principe werkt: in de week voorafgaand aan het diner laat u ons weten welke wijnen u meeneemt. Dit kunnen zowel mousserende als stille witte, rode of zoete wijnen zijn. Onze sommelier Lennaert Lonterman zal dan in overleg met onze meesterkok Maarten Camps een menu samenstellen afgestemd op uw wijnen.
Dit menu zullen wij u op de avond zelf, aan tafel, voorstellen. Een uitstekende manier om uw lang gekoesterde of bijzondere wijnen optimaal tot hun recht te laten komen. Uiteraard brengen wij op deze avond géén kurkengeld in rekening.
Flair Flavours & Maarten Camps
Zestien sterrenkoks laten op de website www.FairFlavours.org in korte filmpjes zien, hoe je culinair kunt uitpakken met duurzame ingrediënten. Op deze manier wil Fairfood International mensen inspireren om een faire én culinaire maaltijd op tafel te zetten.
De sterrenkoks leggen voor de campagne Fair Flavours stap voor stap uit hoe je hun exclusieve en eerlijke recepten kunt bereiden. Ook onze meesterkok Maarten Camps neemt u graag mee voor een kijkje in zijn keuken.
Door te koken met duurzame ingrediënten kan iedereen zich aansluiten bij de strijd tegen extreme honger en armoede. Duurzame ingrediënten zijn producten die met aandacht voor mens, milieu en economie zijn geproduceerd en verhandeld.
De Culibus is een initiatief van de Jeunes Restaurateurs d’Europe in Nederland, ondergebracht in de Stichting Culibus. Met een enorme VIP-bus annex sterrenrestaurant-op-wielen willen de Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) straks langs kinderziekenhuizen, achterstandswijken en andere plaatsen rijden waar kinderen een steuntje in de rug kunnen gebruiken. De kinderen krijgen daar een “sterrenmaaltijd” voorgeschoteld. Niet met truffels en ganzenlever, maar bijvoorbeeld wel met een zelfgemaakte kroket of crêpe met mango-coulis. JRE wil de kinderen verwennen die iets tekortkomen en tegelijkertijd de aandacht vestigen op goed eten en de rol van JRE daarin. De Culibus wordt een moderne en trendy touringcar, volledig ingericht als mobiele JRE topkeuken.
De Culibus wordt verhuurd aan bijvoorbeeld het bedrijfsleven terwijl de opbrengst van de huur gedoneerd wordt aan het goede doel. De Culibus kan op deze wijze ieder evenement opwaarderen met de culinaire kwaliteiten van de Jeunes Restaurateurs d’Europe - Nederland op locatie van de huurder, inclusief de chefs en equipes van JRE.
Vriend worden van De Culibus? Neem voor meer informatie contact met ons op via telefoonnummer 076-5608000. Presentatiefilmpje Culibus
De Culibus in actie!
Nederlandse topkoks, samen goed voor maar liefst tien Michelinsterren, hebben hun kookkunsten vertoond in Zuid-Afrika, het land dat volledig in het teken stond van het WK voetbal. Koks als Hans van Wolde, Onno Kokmeijer, Ron Blaauw en Mario Ridder hebben in de Culibus gekookt voor Zuid-Afrikaanse kinderen die wel een extraatje verdiend hebben of voor kinderen wier ouders zijn overleden aan aids. De Culibus kwam donderdag 17 juni aan in het Zuid-Afrikaanse Durban en maakte vervolgens een culinaire reis door het land van het WK-voetbal.
Thuisbrengservice
Geeft u er de voorkeur aan om na een bezoek aan ons Wolfslaar
Restaurant weer huiswaarts te keren in uw eigen auto, dan is de
Thuisbrengservice misschien iets voor u. U arriveert met uw auto bij
ons restaurant waar u rustig geniet van een lunch of diner. Na afloop
brengt een privé- chauffeur u in eigen auto naar huis. Het basistarief
is EURO 75,00 (ex BTW), afhankelijk van de datum en uw bestemming
binnen Nederland. Voor tarieven, vragen of reserveringen
(reserveringen: minimaal 2 werkdagen voor uw lunch of diner) kunt u
terecht op www.thuisbrengservice.nl of op telefoonnummer 08 000 222 000.
Vermeldt u wel bij de reservering dat het om een Wolfslaar- arrangement
gaat?
Op zondag 13 juni jl. hebben ruim 350 gasten ons landgoed bezocht en genoten van De Smaak van Wolfslaar. Een succesvol en zinnenstrelend evenement dat wij in samenwerking met onze partners voor de eerste keer hebben georganiseerd. 
Houdt u voor meer informatie over de komende editie deze website in de gaten. 
De Culibus is een initiatief van de Jeunes Restaurateurs d’Europe in Nederland, ondergebracht in de Stichting Culibus. Met een enorme VIP-bus annex sterrenrestaurant-op-wielen willen de Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) straks langs kinderziekenhuizen, achterstandswijken en andere plaatsen rijden waar kinderen een steuntje in de rug kunnen gebruiken. 