De nieuws sectie bevat nieuws over Landgoed Wolfslaar en de activiteiten die regelmatig op ons landgoed plaatsvinden. Als u automatisch op de hoogte gehouden wilt worden, kunt u zich via deze pagina inschrijven op onze nieuwbrief (zie kopje nieuwsbrief).
|
Seats2Meet op Landgoed Wolfslaar
|
 Vanaf medio januari bieden wij werkplekken aan Zelfstandig Professionals aan. U als ZP’er bent van harte welkom om bij ons te komen werken. Een werkplek, draadloos internet, koffie, thee en een broodjeslunch zijn voor u beschikbaar in ruil voor sociaal kapitaal, oftewel: laat weten via social media dat u bij ons verblijft tijdens uw werkdag en deel uw kennis met de overige aanwezigen.
Over Seats2Meet
Onze samenleving verandert. Het individu staat steeds meer centraal. Het gaat om de mens waar de organisatie omheen draait. Vanwege de vergrijzing zijn traditionele organisaties steeds meer aangewezen op de ZZP’ers - wij noemen ze liever ZP’ers, Zelfstandige Professionals - waar het gaat om het toevoegen van waarde. De groep ZP’ers wordt steeds groter en belangrijker. Ook werken ze steeds meer in verschillende samenstelling (clusters van waardenetwerken) samen met verschillende opdrachtgevers. En juist deze waardenetwerken willen wij faciliteren bij hun offline ontmoetingen!
Seats2meet.com faciliteert haar gasten met een dynamische omgeving om (samen) te werken, elkaar te ontmoeten en kennis te delen. Hier vervaagt de grens tussen fysiek en virtueel. Wij bouwen aan de kracht van ons waardenetwerk, en zorgen voor een transformatie van een ieder die in aanraking komt met dit waardenetwerk. Een omgeving dus waar mensen met hun kennis, expertise en enthousiasme waarde toevoegen aan het grotere geheel. Inspireren en geďnspireerd worden!
Dit alles is terug te vinden in drie concepten. S2M Meetingspace voor al je events, bijeenkomsten en vergaderingen. S2M Workspace wil de ZP’er en nieuwe leider binnen organisaties faciliteren in het vinden van de geschikte werkplek en kennis en tot slot de S2M App Space waar de juiste online applicaties gevonden kunnen worden om ultiem samen te kunnen werken.
Landgoed Wolfslaar biedt in eerste instantie enkel S2M Workspace aan.
S2M Workspace
Onze opgedane ervaringen leren ons dat er een steeds groter wordende behoefte aan flexibele werkplekken is. Werkplekken niet alleen om te werken, maar ook om gelijkgestemden te ontmoeten en kennis en ervaringen te delen. S2M Workspace is een open portal waar iedereen op in kan pluggen om zijn of haar werkplekken beschikbaar te stellen voor medewerkers van binnen of buiten de eigen organisatie.
Belangrijkste aspect van S2M Workspace is het inzichtelijk maken van de aanwezige kennis op een S2M Workspace locatie. Bij het reserveren van een werkplek vragen we van iedereen om zijn of haar expertise aan te geven. Vervolgens kunnen we zo de totale kennis die aanwezig is het netwerk matchen aan de personen die deze kennis nodig hebben. Zo brengen we dus vraag en aanbod van kennis met elkaar in contact en zal de keuze om ergens te gaan werken niet (geheel) meer bepaalde worden door geografische voorkeuren maar door de beschikbare kennis.
In ruil voor kennis en het toevoegen van waarde faciliteert Seats2meet.com graag een werkplek met Wifi, een lunch, koffie en thee. Wij geloven in de kracht van dit sociaal kapitaal omdat dit de al eerder genoemde en zo belangrijke waardenetwerken stimuleert en versterkt.
Seats2Meet Wolfslaar Huisregels
Bij Seats2Meet Wolfslaar ben je van harte welkom te komen werken samen met andere zp’ers. De enige voorwaarden die we hier aan stellen zijn:
• Boek je werkplek via www.seats2meet.com om gebruik te maken van onze faciliteiten (koffie/thee en lunch), en om snel in contact te komen met andere aanwezigen. Neem je gasten mee? Vraag die ook om een werkplek te boeken.
• Sta open voor ontmoetingen (Spreek bijvoorbeeld je onbekende buurman/vrouw eens aan…)
• Wees niet bang om kennis te delen (bijv. via MINDZ.com, of onder het genot van een kopje koffie)
• Houdt je werkplek netjes en schuif je stoel aan als je weggaat
• Deel je enthousiasme met je netwerken, wees niet bang om foto’s, filmpjes, tweets etc. te taggen met @s2mwolfslaar of #s2m076
• Als je iets ziet waarin we kunnen verbeteren, laat het ons direct weten!
• Huisdieren zijn voor thuis.
|
|
Michelin beloont metamorfose Wolfslaar
|
 Restaurant Wolfslaar in Breda maakte afgelopen jaar een ruk aan
het stuur. Het sterrestaurant verlaagde prijzen aanzienlijk om een
nieuwe doelgroep aan te boren. Eigenaar Ton Pinxten is dolblij met het
behoud van een Michelinster. ‘Michelin beloont onze metamorfose’.
Enkele uren na de bekendmaking van de consolidatie van de Michelinster
door Wolfslaar is eigenaar Ton Pinxten blij voor zijn team met Maarten
Camps als chef-kok.
‘We hadden dit ook wel een beetje verwacht. Collega’s vroegen zich af of
we na de metamorfose onze ster wel zouden kunnen behouden. Maar
Michelin was hier twee maanden geleden en ze waren dolenthousiast’,
aldus Pinxten, die met zijn team naar Parijs en Londen ging om daar
laagdrempelige concepten op sterniveau te bekijken.
Wolfslaar gooide afgelopen jaar het concept helemaal om. Met
prijsverlaging werd een nieuwe doelgroep aangeboord en de bestaande
doelgroep bleef. ‘Meer gasten betekent meer omzet. We willen geen
fluistertent zijn. Ons concept loopt heel erg goed. We binden een andere
doelgroep en behouden de huidige. We zijn volgens Michelin een
voorbeeld van een zaak waar je casual en betaalbaar sterren kunt eten’.
Bron: Misset Horeca
|
|
Trouwen in buitenlucht mogelijk
|
|
Onlangs heeft het Bredase college van burgemeester en wethouders besloten de regels van het trouwbeleid te verruimen. Hierdoor kan iedereen in Breda voortaan trouwen op zondag en ook in de buitenlucht. Uiteraard is dit een positief bericht voor de bruidsparen die van Landgoed Wolfslaar gebruik wensen te maken! Het verzorgen van uw huwelijksdag op zondag is voor ons een groot plezier en uiteraard denken wij graag met u mee in de mogelijkheden van het buiten trouwen. Neemt u voor meer informatie gerust contact met ons op. |
|
 U heeft ongetwijfeld de Wolfslaars Moestuin eens op onze menukaart vermeld zien staan. Zoals u weet, werken onze chef koks graag met zoveel mogelijk biologische producten. Deze heerlijke, vaak vergeten, groenten worden in onze eigen Wolfslaar moestuin op de Menmoerhoeve te Etten-Leur verbouwd. U bent van harte welkom om de Menmoerhoeve en onze Wolfslaar moestuin te bezoeken. Weet u bijvoorbeeld hoe de pastinaak of de schorseneer groeit? U komt er op de hoeve achter. Door de groententuin loopt een wandelpad, deze is vrij te bewandelen. Door de vele bordjes bij de planten ziet u precies hoe alles groeit. Het is ook mogelijk om een rondleiding over het gehele bedrijf te volgen, tijdens deze wandeling van circa 1,5 uur komt u ook door onze moestuin. Kijkt u voor meer informatie op www.menmoerhoeve.nl.
  |
|
BYO: u de wijn, wij de gerechten!
|
Sinds jaar en dag een groot succes; u neemt uw favoriete wijnen mee naar ons restaurant, en wij maken er vervolgens de mooiste wijn- spijscombinaties van. Houdt u voor de volgende ‘Bring Your Own’-avonden in 2012 onze agenda in de gaten.
Voor het geval u nog niet weet hoe het ‘Bring Your Own’ principe werkt: in de week voorafgaand aan het diner laat u ons weten welke wijnen u meeneemt. Dit kunnen zowel mousserende als stille witte, rode of zoete wijnen zijn. Onze sommelier Lennaert Lonterman stelt dan in overleg met onze meesterkok Maarten Camps een menu samen, afgestemd op uw wijnen.
Dit menu stellen wij op de avond aan u voor. Een uitstekende manier om uw lang gekoesterde of bijzondere wijnen optimaal tot hun recht te laten komen. Uiteraard brengen wij op deze avond géén kurkengeld in rekening. |
|
Word Vriend van Park Wolfslaar
|
De natuur is van ons en die verantwoordelijkheid dragen we samen. Een project om daarvoor de daad bij het woord te voegen is de actie Vrienden van Wolfslaar. Iedereen kan vriend worden van Park Wolfslaar dat een geschiedenis heeft die teruggaat tot zo’n 500 jaar geleden. Wij zijn op zoek naar mensen: jong en oud, naar bedrijven en organisaties die elkaar vinden om dit prachtige stuk natuur met alle voorzieningen te bewaren. De vriendendienst kan van alles zijn: mensen die samen met de beheerder de handen uit de mouwen steken tot organisaties en bedrijven die een stukje groen, een fraai beeld of een bijzonder dier willen adopteren die het gebied Wolfslaar zo uniek maken.
Meer informatie treft u aan op: http://www.bcwbreda.nl/index.php?id=448 |
|
Volg Landgoed Wolfslaar op Social Media
|
Landgoed Wolfslaar is te volgen op Twitter, Facebook en LinkedIn!
Klik op een van onderstaande iconen om naar onze Facebook, Twitter of LinkedIn pagina te bezoeken.
   |
|
BN DeStem recensie Restaurant
|
|
Afgelopen week stond er in BN DeStem een recensie van ons vernieuwde Wolfslaar Restaurant, waarin zij ons beoordeelde met een ‘uitstekend’ op hun Smaakmeter. Lees de volledige recensie door hier te klikken. |
|
Telegraaf recensie Wolfslaar
|
In juni jl. heeft er in de Telegraaf eveneens een recensie van ons Wolfslaar Restaurant gestaan.
Klik op de onderstaande afbeelding om de recensie te lezen.
 |
|
Volkskrant geeft ons restaurant een 9!
|
Afgelopen weekend stond er in Volkskrant magazine een recensie van ons onlangs verbouwde Wolfslaar Restaurant.
Recensent Mac van Dinther gaf ons maar liefst een 9 voor het eten en een 8 voor de bediening, entourage en prijs/kwaliteit.Lees de volledige recensie door hieronder op de afbeelding te klikken.  |
|
|
