De nieuws sectie bevat nieuws over Landgoed Wolfslaar en de activiteiten die regelmatig op ons landgoed plaatsvinden. Als u automatisch op de hoogte gehouden wilt worden, kunt u zich via deze pagina inschrijven op onze nieuwbrief (zie kopje nieuwsbrief).
Wolfslaar Restaurant neemt begin maart voor de vierde keer deel aan de Nationale Restaurant Week. Van dinsdag 2 maart tot en met zaterdag 6 maart bent u van harte welkom voor lunch of diner in ons Restaurant.
Voor slechts € 30,00 geniet men van een driegangenlunch en voor slechts € 35,00 van een driegangendiner. Indien u wenst, serveren wij u een optioneel tussengerecht à € 9,95. Uiteraard verzorgen wij graag een passend wijnarrangement bij het menu. Is het u de afgelopen edities helaas niet gelukt om een tafeltje te bemachtigen of was u nog niet op de hoogte van deze actie? Van 2 tot en met 6 maart krijgt u een herkansing.
Graag attenderen wij u erop dat wij voor het diner reeds volgeboekt zijn, wel hebben wij nog tafels beschikbaar voor de lunch.
Sinds jaar en dag een groot succes; u neemt uw favoriete wijnen mee naar ons restaurant, en wij maken er vervolgens de mooiste wijn- spijscombinaties van. De volgende ‘Bring Your Own’-avonden staan gepland op donderdag 18 maart en 15 april aanstaande.
Voor het geval u nog niet weet hoe het ‘Bring Your Own’ principe werkt: in de week voorafgaand aan het diner laat u ons weten welke wijnen u meeneemt. Dit kunnen zowel mousserende als stille witte, rode of zoete wijnen zijn. Onze sommelier Jeroen Smeenk zal dan in overleg met onze meesterkok Maarten Camps een menu samenstellen afgestemd op uw wijnen.
Dit menu zullen wij u op de avond zelf, aan tafel, voorstellen. Een uitstekende manier om uw lang gekoesterde of bijzondere wijnen optimaal tot hun recht te laten komen. Uiteraard brengen wij op deze avond géén kurkengeld in rekening.
Flair Flavours & Maarten Camps
Zestien sterrenkoks laten op de website www.FairFlavours.org in korte filmpjes zien, hoe je culinair kunt uitpakken met duurzame ingrediënten. Op deze manier wil Fairfood International mensen inspireren om een faire én culinaire maaltijd op tafel te zetten.
De sterrenkoks leggen voor de campagne Fair Flavours stap voor stap uit hoe je hun exclusieve en eerlijke recepten kunt bereiden. Ook onze meesterkok Maarten Camps neemt u graag mee voor een kijkje in zijn keuken.
Door te koken met duurzame ingrediënten kan iedereen zich aansluiten bij de strijd tegen extreme honger en armoede. Duurzame ingrediënten zijn producten die met aandacht voor mens, milieu en economie zijn geproduceerd en verhandeld.
Vermentino 2008 ‘Bolgheri’, Umbrië Italië € 49,50 per fles
Iedere woensdag 2e fles van de wijnkaart tegen 50% korting
Tevens kunnen alle wijnen uit onze Wijnkelder tegen winkelprijzen worden gekocht.
Deze wijnacties zijn niet geldig in combinatie met andere acties of met Jeroen’s maandselectie.
10 jaar Landgoed Wolfslaar - Verleidelijke feestaanbiedingen
Gewaardeerde gasten,
Het restaurant en het Landhuis van Landgoed Wolfslaar vieren op 6 april 2010 hun 10-jarig bestaan. Uiteraard laten we u delen in de feestvreugde. Een jaar lang, van april 2009 tot en met april 2010, schotelen we u verleidelijke en genereuze lustrumaanbiedingen voor.
Landgoed Wolfslaar heeft de feestelijke aanbiedingen gebundeld in het 10 jaar Landgoed Wolfslaar voucherboekje. Deze voucherboekjes kunt u onder meer bij onze jubileumpartners bemachtigen. Alle losse aanbiedingen inclusief e vouchers vindt u tevens op onze website. Wilt u gebruik maken van een of enkele aanbiedingen, dan verzoeken we u op de betreffende voucher uw naam en adresgegevens in te vullen. Met elk volledig ingevulde en ngeleverde voucher maakt u kans op een 3-daagse Champagnereis, georganiseerd door Van Helden Travel!
We sluiten ons lustrumjaar af met een bijzonder feest. Een uitgelezen gelegenheid om te proeven van topkwaliteit, gastvrijheid en gastronomie. Mogen we u verwelkomen?
’n Gastvrije groet, Ton Pinxten Directeur Landgoed Wolfslaar
U vindt op de volgende pagina's dertien lustrumaanbiedingen, verdeeld over vier actieperiodes:
I. van april tot en met juli 2009 II. van augustus tot en met november 2009 III. van december 2009 tot en met maart 2010 IV. van april tot en met juni 2010
Ferdinand Schonberger (17 april 1970) telg uit een kunstenaarsfamilie die tot ver over de grenzen bekendheid geniet. Na een opleiding reclame aan de C.I.B.A.P. te Zwolle volgde hij aan de Hogeschool van de Kunsten Artez de studie vrije kunsten te Arnhem. Door te experimenteren met verschillende disciplines en technieken wist hij de ware emoties te vangen op een doek. Zo ontstond " feest in verve".
Met zijn persoonlijke inbreng weet hij een feest in 2 à 3 uur vast te leggen. Ferdinand is de uitdaging met het lege witte doek al vele malen aangegaan. Van mode-events tot bedrijfsfeesten, van verjaardag tot bruiloft, van huiskamer tot kasteel. Voor elk feest, aan het begin een leeg wit doek en na afloop een uniek schilderij met de ware persoonlijke emoties van onschatbare waarde voor degene die het schilderij als cadeau direct mag ontvangen.
De Culibus is een initiatief van de Jeunes Restaurateurs d’Europe in Nederland, ondergebracht in de Stichting Culibus. Met een enorme VIP-bus annex sterrenrestaurant-op-wielen willen de Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) straks langs kinderziekenhuizen, achterstandswijken en andere plaatsen rijden waar kinderen een steuntje in de rug kunnen gebruiken. De kinderen krijgen daar een “sterrenmaaltijd” voorgeschoteld. Niet met truffels en ganzenlever, maar bijvoorbeeld wel met een zelfgemaakte kroket of crêpe met mango-coulis. JRE wil de kinderen verwennen die iets tekortkomen en tegelijkertijd de aandacht vestigen op goed eten en de rol van JRE daarin. De Culibus wordt een moderne en trendy touringcar, volledig ingericht als mobiele JRE topkeuken.
De Culibus wordt verhuurd aan bijvoorbeeld het bedrijfsleven terwijl de opbrengst van de huur gedoneerd wordt aan het goede doel. De Culibus kan op deze wijze ieder evenement opwaarderen met de culinaire kwaliteiten van de Jeunes Restaurateurs d’Europe - Nederland op locatie van de huurder, inclusief de chefs en equipes van JRE.
Vriend worden van De Culibus? Neem voor meer informatie contact met ons op via telefoonnummer 076-5608000.
Ferdinand Schonberger (17 april 1970) telg uit een kunstenaarsfamilie die tot ver over de grenzen bekendheid geniet. Na een opleiding reclame aan de C.I.B.A.P. te Zwolle volgde hij aan de Hogeschool van de Kunsten Artez de studie vrije kunsten te Arnhem. Door te experimenteren met verschillende disciplines en technieken wist hij de ware emoties te vangen op een doek. Zo ontstond " feest in verve". 